ストーリー（Story）
小松農園の案内
Komatsu Farm Information
小松農園は令和6年に開業しました。開業の経歴は最近ですが、
歴史は先祖（小松喜三次）が昭和27年に深蒸し茶を生み出した頃まで
遡ります。それから約70年にわたり、緑茶を栽培してきました。
現在も農業の発展を目指し、栽培を続けています。
Komatsu Farm commenced operations in 2024. Although our establishment is recent,
our history traces back to when our ancestor, Kiyomi Komatsu, pioneered deep-steamed tea in 1952.
For approximately 70 years since then, we have cultivated green tea.
We continue our cultivation today, striving for the advancement of agriculture.
ミッション（Mission）
時代は日々変化をしており、緑茶消費の需要はペットボトル等
に移行しております。加えて温暖化等や高齢化の影響により、
農作物の提供は各地で不安定な状況です。
小松農園はお茶の新たな価値を再発掘するべく、
新たな製法を用いた緑茶を生み出します。
Times are changing daily, and demand for green tea consumption is shifting towards products such as bottled drinks.
Furthermore, due to the effects of global warming and an ageing population, the supply of agricultural produce is becoming unstable in many regions.
≪新製法≫
ストラトブルーム製法
≪New Manufacturing Method≫
Stratbloom Method
日本唯一の宇宙空間（大気圏）の空間を再現した装置の中で緑茶を熟成させる新製法で緑茶の旨味を引き出します！
A novel method of maturing green tea within Japan's sole apparatus replicating the conditions of outer space (the atmosphere) brings out the tea's umami flavour!
なぜ大気圏で熟成？
・真空空間で水分を抜く事で、雑味やえぐみ成分を除去
・その影響で口当たりがまろやかに！
・甘味や旨味が引き立つ！
Why mature in the atmosphere?
・Removing moisture in a vacuum space eliminates off-flavours and astringent components
・This results in a smoother palate!
・Sweetness and umami are enhanced!
